Пицца и велосипед

Друзья, привет!

Вчера был день пиццы и велосипеда.
Сначала о пицце, о ней родной.
Неаполитанская пицца имеет свои характеристики.
Имеет свой вкус.
И миллионы поклонников по всему миру.
Приехали, я один из них.
Тонкое тесто, с бортиком, с дымком, из дровяной печи.
Побывал в трех местах.
Pizzeria Gino Sorbillo
Via dei Tribunali, 32 (такое у них меню, а еще академией пиццы называются)))
menu pizza
 
 
Di Mateo
Via dei Tribunali, 94
сорбилло
Da Michele
via C. Sersale, 1/7
Добавлю, что в Риме побывал в неаполитанской пиццерии в районе Trastevere Pizzeria Ai Marmi
И чем они все похожи?
Дровяная печь.
Минимум дизайна или полное его отсутствие.
Быстрый сервис - в Джино Сорбилло Маргариту мне принесли за 2 минуты, в Ди Матео Буффалину за 6 минут.
Цены - от 3 евро за Маргариту или Маринару до 6 евро за более сложные с прошутто или морепродуктами.
Да, тут дико популярна Pizza Fritta.
Делают заготовку под кальцоне и опускают во фритюр.
Такой огромный чебурек)
Работают только мужчины, потому что стоять у печи не женское дело.
Эспрессо после пиццы вы там не выпьете, потому что каждый должен заниматься своим делом.
Так говорят местные. И отправляют вас в бар за углом.
Пицца восхитительная.
Но чтобы на нее "заработать" уже два дня подряд беру велосипед и объезжаю город.
Вдоль и поперек.
Первый раз ощутил это удовольствие, когда в шесть утра в воскресенье ездил по совершенно пустынному Манхэттену.
Совсем по-другому ощущаешь город.
В Неаполе сделал то же.
Взял на прокат велосипед здесь
Super Garage
Via Shelley, 11
5 евро - 5 часов
10 евро - 10 часов
Прогулка вдоль моря - крепатура и счастья полные ...
more
Особенно приятно ехать в штормовой ветер. Против ветра. Под дождем.
Ну все. На пиццу заработал.
После пиццы - диджестив Amaro Lucano со льдом.
digestive