10 часов на выбор ресторанов: подготовка к гастрономической экспедиции

Boca Grande  

Если ставить целью посещение знаковых (гастрономических, отмеченных путеводителями) ресторанов, стоит заранее позаботиться о резервации.
Не всегда нужно звонить - достаточно отправить письмо с запросом, в котором будут указана дата, желаемое время (рестораны в Испании работают только в обед и ужин, не во все дни недели, вся эта информация обычно указана на сайте) и количество персон.

Также можно добавить пару неформальных фраз - о том, что читали об этом ресторане (указав ссылку), или хотите написать для издания или блога. Блогерам везде у нас дорога))) Лучше всего одновременно отправить побольше запросов, а уже за 2 дня до похода определиться с одним из подтвержденных ресторанов, а в остальные написать вежливый отказ, указав причину (изменился график путешествия, планы и т.д.) - вам будут благодарны.

Количество персон - камень преткновения при резервации. Самые удобные люди - одиночки (как я) - им всегда найдется место у стойки. 2-3-4 человека - также не проблема. Все компании более 4-х человек - уже трудно. Не во всех ресторанах есть большие столы, а сдвигать маленькие для вас никто и не подумает))) Для всех заинтересовавших меня ресторанов и баров я создала отдельный список в Foursquare и это стало для меня настоящим подспорьем - я видела, что рядом и пользовалась им даже вместо навигатора, передвигаясь пешком.

Я посчитала, что за 2 недели подготовки к экспедиции я потратила суммарно около 10 часов на поиск ссылок, систематизацию их, чтение рецензий и выбор))) И это были почти всегда только рестораны и бары, немного - отели, далее - рынки.

Также я изучала историю каждого города, отдельно - статьи по заинтересовавшим меня достопримечательностям и фактам, смотрела фото и карты. Как результат: я забукировала 5 ресторанов в Барселоне, попала в 2 из них, в 3 послала отказ-извинение; в Севилье и Ронде я не бронировала ничего, так как в большинство заведений, ввиду несезона, можно было попасть запросто. О лучшем ресторане, в котором я только бывала в своей жизни (Boca Grande), я нигде не прочла, но получила на него наводку от знакомой, которая живет в Барселоне. Это важно - иметь инсайдера в каждом города! Только местный житель раскроет перед вами сокровенную жизнь города!

А главный совет - быть свободней! Это вы управляете своим путешествием, а не список резерваций ставит вам условия) Если захотелось поспать, или пойти и просто выпить в баре, или остаться на набережной с бутылкой вина в одной руке и бокадильо с хамоном - в другой, так и нужно делать! К черту отлитые в бронзе планы! Здесь и сейчас - вот девиз любого путешественника))) При поиске интересных ресторанов я пользовалась ресурсами: foodandwine.com, cntraveller.com, nytimes.com, guardian.co.uk, viamichelin.commir.traveltripadvisor

Ниже привожу свой список, который который хранится у меня в почте, и к которому я могла обратиться в любой момент - уточнить название или ссылку на сайт.
Надеюсь, там найдется много интересных мест, до которых я еще не дошла, а вы можете)))

Барселона, 18 января
Живу в отеле SixtyTwo Hotel
Sixtytwo Hotel
 
Этот бутик-отель расположен рядом со станцией метро Passeig de Gracia в Барселоне, а его гостей ожидают стильный коктейльный лаундж и бар самообслуживания. В номерах имеются телевизор с плоским экраном фирмы Bang&Olufsen и док-станция для iPod, а также предоставляется бесплатный Wi-Fi. Отель Sixtytwo разместился в традиционном здании 19 века с очаровательным садом в японском стиле. Все элегантные номера оснащены кофемашиной Nespresso и мини-баром. Из некоторых номеров открывается вид на бульвар Пасео-де-Грасиа. Гостям подают разнообразный завтрак "шведский стол" с местными сырами, мясными соленостями, копченым лососем и вином. Коктейль-бар открыт со вторника по субботу, а в баре самообслуживания, работающем каждый день, можно заказать различные напитки и закуски. В бизнес-центре отеля Sixtytwo предоставляются ноутбуки с бесплатным доступом в Интернет. Сотрудники круглосуточной стойки регистрации помогут вам с арендой автомобиля и обменом валюты. Отель Sixtytwo находится через дорогу от Дома Бальо, а до Ла Педреры - всего 3 минуты ходьбы. Отель расположен в 10 минутах ходьбы от площади Каталонии. От близлежащей станции метро Passeig de Gràcia отправляются поезда метро и прямые поезда до аэропорта.
 
Резервация подтверждена на ужин в 20.30 в Танта
После ужина, на коктейль djвот здесь
 
Затрак?
на рынок санта-катерина
И на блошку
 
Обед - послала запрос в GAig, жду ответ и сюда запрос http://www.cincsentits.com/
И в Драй Мартини послала запрос
 
или сюда http://www.gresca.net/ - через консьерж сервис, есть только телефон
http://www.restaurantembat.es/
http://www.catalina.es/Inicio.html
http://www.hisop.net/eng/contactoeng.html
тапас-бар в барселонете https://maps.google.com/maps?hl=en&q=barceloneta&ie=UTF-8&ei=z2_qUOqbL6Od0QWQqoDwAg&ved=0CAgQ_AUoAA
сходить, проверить гурмэ продукты http://www.ravell.com/
 
19-20 Севилья
останавливаюсь в отеле Petit Palace Marques Santa Ana -рекомендую ...
Petit Palace Marques Santa Ana
 
Этот отель находится в отреставрированном особняке 19 века всего в 200 метрах от собора Севильи, а в распоряжении его гостей бесплатный Wi-Fi и терраса на крыше с видом на город. Отель Petit Palace Marqués Santa Ana располагает номерами с кондиционерами и бесплатными ноутбуками. Номера этого бутик-отеля с деревянным полом стильно оформлены в современном стиле. В каждом из них есть телевизор с плоским экраном и DVD-плеером, мини-бар и бесплатный сейф для ноутбука. В ванных комнатах предоставляется гидромассажный душ или ванна. Разнообразный завтрак «шведский стол» ежедневно подается в очаровательном внутреннем дворике отеля Marqués Santa Ana. Кроме того, на близлежащих улицах работают множество ресторанов и тапас-баров. На круглосуточной стойке регистрации отеля Marqués Santa Ana гости могут бесплатно взять напрокат велосипед и получить информацию о городе. Расстояние до башни Хиральда составляет всего 400 метров, а до замка Алькасар — 700 метров.
 
19 обед http://enriquebecerra.com/menu/
19 ужин http://www.laalbariza.es/carta.html
20 обед http://www.andalunet.com/trifon/index2.htm
20 ужин http://www.ponciorestaurantes.com/en/ - классный! резервация обязательна
 
еще, из мишленовских рекомендаций:
http://www.restauranteoriza.com/en/index.php  дорогой
http://www.casa-robles.com/restaurantes/laredo крутая тапасная!
http://www.casa-robles.com/restaurantes/robles-tapas еще одна
http://www.restaurantejaylu.com/interior.html рыбный ресторан
http://www.abantalrestaurante.es/SITE_EN/abantal_en.html современная анадалусийская кухня, нада брать!
http://www.elrinconcillo.es/ красивейшея бодега и магазин, обязательно идти!
http://www.becerrita.com/ традиционный ресторан
http://www.az-zaitrestaurantes.com/ тапас и вино, отличная цена
 
http://www.ivebeenthere.co.uk/tips/29700 старый тапас-бар
http://www.ivebeenthere.co.uk/tips/29535 рис с уткой
http://www.heladerialafiorentina.com/ - обязательно!!! главное мороженое в мире!
 
 
21-22 Ронда
рекомендую остановиться в отеле Parador de Ronda
Parador de Ronda
 
Отель Parador расположен в бывшей ратуше Ронды. Из него открывается великолепный вид на ущелье Ронды и мост Пуэнте Нуэво. К услугам гостей этого восхитительного отеля бесплатный Wi-Fi и сезонный бассейн. Все номера отеля Parador de Ronda оснащены балконом. Из многих открывается вид на окружающие горы. Кроме того, они оборудованы спутниковым телевидением. В летнее время работает кондиционер. В ресторане отеля Parador подаются блюда андалузской кухни, приготовленные из свежих продуктов горных районов, в том числе из местных сортов мяса и сыра. Гости могут приобрести сувениры в магазине отеля. Помимо этого, можно расслабиться в кафе и уютном лаундже. За дополнительную ежедневную плату отель Parador de Ronda предлагает гостям охраняемую подземную парковку. До Старого города Ронды и арены для боя быков 10 минут ходьбы.
 
обед http://www.tragabuches.com/es/
ужин у Pedro Romero - найти
 
 
23 Севилья 
рекомендую остановиться в отеле Casa Romana Hotel Boutique
Casa Romana Hotel Boutique
 
Этот стильный отель расположен в очаровательном Старом городе Севильи, всего в 3 минутах ходьбы от бульвара Аламеда. В распоряжении гостей бассейн с террасой на крыше отеля, откуда открывается великолепный вид на город. Современные номера бутик-отеля Casa Romana оснащены кондиционером, спутниковым телевидением, сейфом и мини-баром. В каждом из них имеется собственная ванная комната. В бутик-отеле Casa Romana работает бар, где подаются коктейли, безалкогольные напитки и легкие закуски. В 5 минутах ходьбы вы найдете многочисленные рестораны. Впечатляющий кафедральный собор Севильи, дворец Алькасар и башня Хиральда находятся в пределах 15 минут ходьбы от отеля. До Музея изобразительных искусств можно дойти всего за 7 минут, а до живописного района Санта-Крус - примерно за 15 минут.
 
обед http://www.tabernasolysombra.com/
ужин
 
24 Барселона
рекомендую остановиться в отеле  Praktik Rambla
Praktik Rambla
 
Этот бутик-отель расположен на центральной, усаженный деревьями улице Рамбла-де-Каталунья, в красивейшем дворце 19-го века. Здание отеля сохраняет свои исторические черты, такие как столбы в стиле барокко и красочные керамические полы. Шикарные номера отеля Praktik Rambla имеют минималистский дизайн и оснащены кондиционером. Также в номерах есть бесплатный Wi-Fi и ванная комната, украшенная эффектной зеленой плиткой. Гости отеля могут расслабиться на террасе с удобными диванами. С июня по сентябрь ежедневно с 16:00 до 20:00 на террасе подается бесплатный фруктовый сок. В 200 метрах от отеля Praktik Rambla находится станция метро Passeig de Gracia. До знаменитой барселонской площади Каталонии и бульвара Лас-Рамблас всего 5 минут ходьбы от отеля. Отель окружают рестораны, бары и магазины.
 
на рынок Бокерия
обед http://www.calpep.com/Ingles/contact.html
или здесь http://comerc24.com.mialias.net/contacto.php?lang=eng
или здесь http://www.cuinessantacaterina.com/
 
 http://www.foodandwine.com/restaurants/bar-taquilla севилья, бар с мотивами корриды
http://www.foodandwine.com/restaurants/actual-restaurant-and-cafe барселона, ресторан в отеле http://www.grandhotelcentral.com/es/#/barcelona-hotel/avalon/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/bodega-san-jose севилья, бодега с 1893 года, жарят креветки
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/bodeguita-a-romero севилья  http://www.bodeguitaantonioromero.com/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/bodeguita-casablanca севилья http://www.bodeguitacasablanca.com/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/cal-pep-barcelona-catalonia-barcelona барселона http://www.calpep.com/Ingles/contact.html
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/camper-foodball-barcelona-catalonia-barcelona барселона, бар при отеле Кампер (обувь)
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/can-majo барселона, рыбный ресторан в барселонете http://www.canmajo.es/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/casa-moreno севилья, бар с алтарем
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/cinc-sentits-barcelona-catalonia-barcelona барселона, крутой ресторан http://www.cincsentits.com/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/comerc-24-barcelona-catalonia-barcelona барселона, модный ресторан http://comerc24.com.mialias.net/contacto.php?lang=eng
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/cuines-santa-caterina барселона, рынок с ресторанами и тапас-барами  http://www.cuinessantacaterina.com/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/dos-palillos барселона, две палочки http://www.dospalillos.com/home.php
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/els-fogons-de-la-barceloneta барселона, ресторанчик на рынке барселонеты
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/enrique-becerra севилья, ресторан и тапас-бар http://enriquebecerra.com/menu/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/fonda-gaig  горячий шеф, барселона http://www.fondagaig.com/
 
http://www.foodandwine.com/articles/go-list-2009-barcelona-city-guide барселона, маленький гид
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/gresca барселона, бистрономия
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/hisop-barcelona-catalonia-barcelona  барселона, для бюджетных гурманов
 
http://www.foodandwine.com/articles/where-to-go-next-in-barcelona барселона, еще один гид
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/kiosko-universal барселона, еда на рынке бокерия
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/la-albariza севилья, ресторан с историей http://www.laalbariza.es/carta.html
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/la-flor-de-toranzo севилья, севильяская гастрономия http://www.andalunet.com/trifon/index2.htm
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/mondo барселона, ресторан на пирсе, за аймаксом
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/ravell барселона, гурме продукты http://www.ravell.com/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/restaurante-poncio севилья, классный ресторан http://www.ponciorestaurantes.com/en/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/sol-y-sombra севилья, классическая кухня http://www.tabernasolysombra.com/
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/speakeasy барселона, бар Dry Martini http://www.suquetdelalmirall.com/index_en.html
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/suquet-de-l-almirall барселона, рыбный в барселонете http://www.suquetdelalmirall.com/index_en.html
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/taverna-can-margarit барселона, кролик с карамелизированным чесноком
 
http://www.foodandwine.com/restaurants/tragabuches-ronda  Ронда, креативная андалусийская кухня http://www.tragabuches.com/es/
 
http://www.foodandwine.com/articles/the-worlds-tapas-capital севилья, небольшой гид
 
http://www.foodandwine.com/articles/spains-great-escapes гид по севилье и ронде
 
http://www.cntraveller.ru/geo/evropa/spain/barcelona/hotels/ барса отели
 
http://www.cntraveller.ru/geo/evropa/spain/barcelona/hotels/w_hotels_barcelona_33848/33849/ !!!! отели Барселоны
 
http://www.cntraveller.ru/geo/evropa/spain/barcelona/restaurants/ рестораны барселона
 
http://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g187497-d1074477-r118035858-Restaurant_Embat-Barcelona_Catalonia.html бисторономия, Барса
http://travel.nytimes.com/2008/07/06/travel/06journeys.html?scp=1&sq=embat&st=cse&_r=0
http://www.boston.com/travel/getaways/europe/articles/2009/04/26/big_on_bistronomics/
 
http://travel.nytimes.com/travel/guides/europe/spain/andalusia/seville/restaurants.html севилья, рестораны
 
http://www.viamichelin.com/web/Restaurants/Restaurants-Seville-_-Sevilla-Spain?strLocid=31NDE0OHcxMGNNemN1TXpnek1UYz1jTFRVdU9UazJOZz09 севилья, рестораны
 
http://www.guardian.co.uk/travel/2012/mar/21/seville-andalucia-readers-travel-tips?INTCMP=SRCH севилья, гид от Гардиан